牛タン通販マニアの「まい牛」が、
家庭用として下処理しやすく、ボリュームたっぷりで美味しい商品を選定しました。
牛タンブロックはあまりその辺には売っておらず、スーパーで見かけるのはスライスされたものがほとんどですが、あえて通販で塊を買うメリットは結構たくさんあります。
- 部位ごとに食べ比べができる
コスパが良い - パーティーなどで目立つ
好きな厚さにカットできて自分好みになる - 部位別に様々な料理にして楽しめる
通販でどれを選べばいいか迷う方は、
- 【オールミート】米国産牛タンブロック
コスパ×美味しさで選ぶならコレ！ 安価なアメリカ産。嫌な臭みはほとんどなく、下処理に手間がかからずコスパ良し。お得で美味しい牛タンブロック。
- 【伊勢鳥羽志摩特産横丁】米国産牛タンブロック
焼肉・BBQ用に最適！ 下処理済みで、あらかじめ硬い部分が取り除かれた牛タンブロック。スライスするだけですぐに焼けて、コスパも良し。
- 【食べてっ亭】豪州産牛タンブロック
味付けあり・なし、タン先付きから選べる！ 本場の仙台牛タンを味わえる味付き、自由に使える味付けなし、煮込み料理に最適なタン先付きと、3種類から選択可能。
通販牛タンにハマって約7ヵ月･･･
ついに30店舗を超えました！牛タン最高です。※詳細はプロフリンクにまとめています。通販牛タン選びの参考にどうぞ。 pic.twitter.com/k0U1rmDTAe
— まい牛@通販牛タン好き (@gyugle2021) May 5, 2021
もくじ
牛タンブロックの通販で失敗しないための選び方
通販で牛タンブロックをお取り寄せする前に、
塊で購入することになるので、各商品によって、扱いやすさや向いている使い方などが大きく変わってきます。
失敗せず牛タンブロックをお得に楽しむために、以下の点を確認してみてくださいね。
- 家庭用なら皮なしを選ぶのがおすすめ
- ブロックに含まれている部位から選ぶ
- 産地で選ぶ
家庭用なら皮なしを選ぶのがおすすめ
通販で買える牛タンには、皮付きのもの・皮なしのもの（むきタン）があります。
皮なしを勧める方が多いですが、中には皮付きを勧める方もいらっしゃるので、「どちらを買った方が良いの？」と迷うポイントの1つに・・・。
基本的には、それぞれ以下のような方におすすめです。
- 皮なし：下処理が簡単で使いやすい牛タンを選びたい方
- 皮付き：手間をかけてでも味の美味しさにこだわりたい方
バーベキューやキャンプなど、大人数の前で披露する際にも、見た目がグロテスクでない皮なしタンがおすすめです。
ただ、煮込み料理には、ボイルの段階で皮があった方が美味しく仕上がるとも言われています。とは言っても、皮なしタンでも十分美味しく仕上がりますので、下処理が面倒に感じる方は皮なしタンを選ぶといいでしょう。
ブロックに含まれている部位から選ぶ
牛タンは大きく4つの部位に分けられており、ブロックに含まれている部位によって、向いている使い道が変わってきます。
基本的な区分としては、「タン先」が付いているもの・付いていないものが多いです。
一番先端にあるタン先は食感が硬く、焼肉には不向き。煮込み料理に使うと旨味を味わえるので、
詳しい部位の違いについては、牛タンの部位別の違いと見分け方をぜひご覧ください。
産地で選ぶ
前提として、国産の牛タンブロックは希少で、通販で流通している商品の多くは外国産です。
そのため、
国産の方が高価ではありますが、
牛タン通販のブロックおすすめTOP5【ボリュームたっぷり】
通販でお取り寄せできる、
下処理が簡単で扱いやすく、牛タン通販マニアの「まい牛」から見ておすすめできる商品を厳選しました。
| 商品名最安価格(税込) | 送料 | コスパ(100gあたり) | 産地 |
|---|---|---|---|
|
オールミート「米国産牛タンブロック1kg」 |
無料 | 750円 | アメリカ産 |
|
伊勢鳥羽志摩特産横丁「米国産牛タンブロック1kg以上」 |
無料 | 678円 | アメリカ産 |
|
食べてっ亭「豪州産牛タンブロック700g」 |
有り | 997円 | 豪州産 その他 |
|
和牛仙台まるしぇ「牛たん一本勝負600g」 |
無料 | 1,216円 | アメリカ産 |
|
カネタ「牛タンたん先ブロック2kg」 |
無料 | 199円 | アメリカ産 |
第1位：【オールミート】米国産牛タンブロック
牛タンまるごと1本をたっぷり味わいたい方に最適なブロックです。
最高品質のアメリカ産の牛肉を使用し、
柔らかくて肉の旨味を堪能できると口コミでも人気の商品。
実際に、牛タン専門店や居酒屋に卸されている品質の高い黒牛タンです。
熟練職人が1本丸ごと皮をむき、急速冷凍真空パックされています。
ボリュームと美味しさ両方にこだわる方はコレに決まり！
第1位「オールミート 牛タンブロック 米国産1kg」の商品ページを今すぐチェックする！
▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽
【送料無料】米国産牛タンブロック1kg
| 店名 | オールミート |
|---|---|
| 商品名 | 牛タンブロック 米国産1kg |
| 産地 | アメリカ産 |
| 商品価格 | 7,506円(税込) |
| 送料 | 送料無料 |
| グラム価格 | 750円 / 100g |
| 保存方法 | 冷凍保存。賞味期限は冷凍保存で約10カ月後。 |
| お届け日数 | 3日（関東圏実績） |
| 悪い所 | アメリカ産なので国産に比べると品質が落ちる。 |
| 良い所 | 安価な牛タンブロックの割にコストコ牛タンのような臭みがなく、下処理が楽。 |
米国産・高品質の黒牛タン を味わいたい方- 大きくて香り立つ牛タンをたっぷり堪能したい方
- ギフト用に
お得で美味しい牛タンブロック をお探しの方
第1位「オールミート 牛タンブロック 米国産1kg」の商品ページを今すぐチェックする！
▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽
【送料無料】米国産牛タンブロック1kg
実際に私が食べた時の感想・口コミはコチラの記事に詳しく述べています。気になる方はチェックしてみてください。
第1位「オールミート 牛タンブロック 米国産1kg」の感想・口コミをチェックする
▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽
オールミートの牛タンブロック1kgを通販で購入して食べてみた感想
第2位：【伊勢鳥羽志摩特産横丁】米国産牛タンブロック
焼肉やバーベキュー用に、
ジューシーな牛タンをお取り寄せしたい方におすすめの牛タンブロックです。
脂が乗っており、柔らかく旨味あふれる牛タンを堪能できます。
100gあたり678円と圧倒的なコスパのよさで、
ただお得なだけではなく美味しさも十分です。
皮むきや血抜きの下処理は済んでおり、
さらにタン先やタン下の硬い部分が除去されています。
硬い部分がないため、煮込み料理には向きませんが、
焼肉用に大容量の牛タンがほしい方には打ってつけ。
お好みの厚さにカットするだけで、すぐに焼いて美味しく食べられます。
第2位「伊勢鳥羽志摩特産横丁 牛タンブロック上級部位厳選1kg以上」の商品ページを今すぐチェックする！
▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽
牛タンブロック上級部位厳選1kg以上
| 店名 | 伊勢鳥羽志摩特産横丁 |
|---|---|
| 商品名 | 牛タンブロック上級部位厳選1kg以上 |
| 産地 | アメリカ産 |
| 商品価格 | 6,780円(税込) |
| 送料 | 送料無料 |
| グラム価格 | 678円 / 100g |
| 保存方法 | 冷凍保存。賞味期限は冷凍保存で約6ヶ月。 |
| お届け日数 | 3日（関東圏実績） |
| 悪い所 | アメリカ産のため、国産に比べると品質が落ちる。 |
| 良い所 | 脂が乗っていてとてもジューシーな味わい。 |
激安 の牛タンブロックをお探しの方脂の乗ったジューシーな牛タン がお好みの方- 面倒な
下処理は避けたい 方 - 煮込み料理はせず、
焼肉用の牛タン を買いたい方
▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽
牛タンブロック上級部位厳選1kg以上
実際に私が食べた時の感想・口コミはコチラの記事に詳しく述べています。気になる方はチェックしてみてください。
第2位「伊勢鳥羽志摩特産横丁 牛タンブロック上級部位厳選1kg以上」の感想・口コミをチェックする！
▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽
伊勢鳥羽志摩特産横丁の激安牛タンブロックを購入して食べてみた感想
第3位：【食べてっ亭】豪州産牛タンブロック
コチラもめんどうな下処理が一切必要ない、
柔らかジューシーな牛タンブロックです。
職人の手によって、すでに血抜き・皮むきなどの下処理は済んでいます。
お好みの厚さにカットして、後は焼くだけで、本格的な牛タンを味わえます。
食べたい用途に合わせて、
ステーキならば厚切りに、しゃぶしゃぶならば薄切りがおすすめです。
牛タンブロックは丸ごと1本を楽しむことができ、
それぞれの部位を堪能できるのも嬉しいですね。
第3位「食べてっ亭 牛タンブロック700g」の商品ページを今すぐチェックする！
▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽
牛タンブロック700g
| 店名 | 食べてっ亭 |
|---|---|
| 商品名 | 牛タンブロック約700g |
| 産地 | 豪州産 その他 |
| 商品価格 | 6,480円(税込) |
| 送料 | 約880円 |
| グラム価格 | 997円 / 100g |
| 保存方法 | 要冷凍。冷凍：製造日より1年（解凍後3日以内）冷凍保存。 |
| お届け日数 | 1週間以内（目安） |
| 悪い所 | ボリュームが若干少ない |
| 良い所 | 味付き（塩仕込）・味付けなし・タン先付きの3種類から選べる |
- 国産にはこだわらない方
- 部位ごとに異なる感触を味わいたい方
塩仕込み・味付けなし・タン先付き（味付けなし）の3種類 から選びたい
「食べてっ亭 牛タンブロック700g」が気になった方は
コチラの商品ページを御覧ください。
第3位「食べてっ亭 牛タンブロック700g」の商品ページを今すぐチェックする！
▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽
牛タンブロック700g
第4位：【和牛仙台まるしぇ】牛たん一本勝負
牛タンの本場である仙台の仲卸が厳選した、柔らかい霜降り牛タンブロックです。
硬い部分は初めから除去済みですので、柔らかい部分のみを楽しめます。
脂の甘みと肉の旨味があり、厚切りにしてジューシーな味わいを堪能できます。
シンプルに塩胡椒で焼いて食べるのがイチオシです。
店名には和牛仙台とありますが、産地はアメリカ産です。
質のいい仙台牛タン=外国産は標準ですので、問題なくおすすめできます。
第4位「和牛仙台まるしぇ 牛たん一本勝負600g」の商品ページを今すぐチェックする！
▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽
>>最高級牛タン一本勝負 600g
| 店名 | 和牛仙台まるしぇ |
|---|---|
| 商品名 | 牛たん一本勝負600g |
| 産地 | アメリカ産 |
| 商品価格 | 7,300円(税込) |
| 送料 | 送料無料 |
| グラム価格 | 1,216円 / 100g |
| 保存方法 | 要冷凍。賞味期限は解凍後1週間日以内。 |
| お届け日数 | 1週間以内（目安） |
| 悪い所 | 店名には和牛とあるものの和牛ではない |
| 良い所 | 柔らかい霜降りだが、アメリカ産のため比較的安く買える |
柔らかい霜降り牛タンをリーズナブルに 買いたい方- 国産にこだわらず美味しい牛タンを食べたい方
- ステーキのような厚切り牛タンが好みの方
「和牛仙台まるしぇ 牛たん一本勝負600g」が気になった方は
コチラの商品ページを御覧ください。
第4位「和牛仙台まるしぇ 牛たん一本勝負600g」の商品ページを今すぐチェックする！
▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽
>>最高級牛タン一本勝負 600g
第5位：【カネタ】たん先ブロック
こちらは牛タンのタン先のみのブロックで、
500g入り×4袋と小分けになっていて便利です。
タン先というと固くて焼肉には向かず、取り除かれることもある微妙な部位ですが、
シチューやカレーなどの煮込み料理にはうってつけです。
塩味付きで味が濃く、食感がしっかりしているので、
煮込み料理にインパクトが加わり食べごたえが増します。
美味しい食べ方としては煮込みに限られてしまいますが、
その代わり牛タンまるごとのブロックよりも安く手に入れられます。
第5位「カネタ 牛タンたん先ブロック2kg」の商品ページを今すぐチェックする！
▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽
>>【カネタ】たん先ブロックほんのり塩味 2kg
| 店名 | カネタ |
|---|---|
| 商品名 | 牛タンたん先ブロック2kg |
| 産地 | アメリカ産 |
| 商品価格 | 3,980円(税込) |
| 送料 | 送料無料 |
| グラム価格 | 199円 / 100g |
| 保存方法 | 要冷凍。賞味期限は冷凍保存で約6カ月後（解凍後3日以内）。 |
| お届け日数 | 10日前後（目安） |
| 悪い所 | 固くて焼肉に不向き、塩味が気になる方は塩抜きが必要 |
| 良い所 | アメリカ産かつタン先ブロックのため安い |
牛タンの煮込み料理 を楽しみたい方- 色々な煮込みレシピに挑戦してみたい方
- タン先のみで、他の部位はなくてもいいという方
「牛タンたん先ブロック2kg」が気になった方は
コチラの商品ページを御覧ください。
第5位「牛タンたん先ブロック2kg」の商品ページを今すぐチェックする！
▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽
>>【カネタ】たん先ブロックほんのり塩味 2kg
牛タンブロックのおすすめの焼き方＆食べ方
通販で買った牛タンブロックのおすすめの食べ方を、調理方法別にご紹介します。
カットの仕方は調理方法によって異なるので、あわせて確認しておきましょう。
牛タンブロックで焼肉
焼き肉の場合はただ焼くだけですので、カットの仕方を部位によって変え、食べやすくする必要があります。
例えば、舌先はかたく細いので、通常の1.5枚分の厚さにカットしてから中央に切れ込みを入れて開くことで、あまり分厚くならないように大きさを調整します。
根元に近いところは脂ものっていて柔らかいので、分厚くカットすることでステーキのような贅沢さが味わえますよ。
焼き方を詳しくチェックしたい方は、牛タンの美味しい焼き方をご覧ください。
牛タンシチュー
クリスマスなどのイベント時の食事としても人気なのが、
牛タンは2~3㎝のサイコロ状にカットして使用します。
1本丸々使って見た目のインパクトを強くすることもできますが、火が通るまでに中々時間がかかるので、数日前から仕込みをしておく必要があります。
タンを玉ねぎなどに付け込んで下準備をしておくと、より柔らかく仕上がりますよ。
牛タンシチューのレシピはこちらで多数紹介しています。
牛タンすじ煮込み
牛タンを焼肉などのためにカットしていくと、余分な部分として
（タンカルビの近くに筋は存在していて、U字に取り除くことができますよ。）
その部分も捨てずに、煮込みにしていただきましょう！
牛タンの煮込みレシピはこちらを参考にどうぞ。
牛タンの低温調理
人気が高まっている
１本丸ごと使うと、パーティーなど大勢が集まる場所でも目立ち、しっかりと１品になるのがありがたいです。
この場合は、低温で外側からゆっくりと火を通して、最後にフライパンなどで焦げ目をつけたら完成！
カットは盛り付けの時にすることになります。
作ってみたい方は、牛タンの低温調理の方法を参考にしてくださいね。
牛タンブロックの下処理のやり方
本記事で紹介した牛タンブロックは、ほとんど下処理が簡単なものばかりですが、念のため下処理のやり方を確認しておくと安心です。
- 牛タンを水に漬けて揉み込み、血抜きをする
- 筋と血管を削ぎ落とす
- カットして切り分ける
詳しくは牛タンの下処理方法にて写真付きで解説しています。しっかり処理したい方は参考にしてみてください。
牛タンブロック通販のおすすめまとめ
皮なし＆血抜き済みで、カットして焼くだけでそのまま食べられる上に、部位として一番微妙なタン先部分がカットされているので、牛たん好き一般人におすすめできます。
牛タンの相場として、アメリカ産などの海外・外国産は、1kgで6000円~9000円くらいです。国産はおよそ倍の値段で、1kgで10000円~20000円くらいはします。価格の面においても、流通量の面においても、アメリカ産をはじめとした海外産の方が入手しやすいといえるでしょう。
ただし、処理の程度などによっても価格は変わりますので、どこまで処理されているもので、どのように調理したら食べられるものなのかを確認してから購入しましょう。
牛タンブロックなら様々な調理法で牛タンを楽しめますので、店舗・通販なども活用して、お家で牛タンを楽しんでくださいね。
私は通販での購入をおすすめしていますが、業務スーパーで牛タンブロックを買いたい方はこちらを参考にどうぞ。
スライス済みの牛タンも見てみたい方は、私が40店舗以上実食した中から選んだ牛タンの通販おすすめランキングもぜひご覧ください。
