コストコの牛タンが気になっていませんか？
- コストコ牛タンの
評判はまずいって本当 なの？ - コストコ牛タンは
下処理とか血抜きが必要 なの？ - コストコ牛タンの
臭みを取るには重曹が必須 なの？
かなり大きくボリュームがありますから、
家族やグループでワイワイ楽しく味わいたい時に最適です。
しかし、牛タンブロックとなると、
下処理はどうやってやるのか、そもそも下処理は必要なのか、
血抜きや臭みを消す方法など、色々と気になりますよね。
この記事では、「コストコの牛タン」が気になる方に向けて、
口コミ・評判と下ごしらえして美味しく食べるコツをご紹介いたします。
40店舗以上の通販牛タンを食べ比べしてきた私が
本当におすすめできる牛タンブロックもご紹介しています。
コストコ牛タンブロックを美味しく食べたい方、
はじめて牛タンブロックを調理される方は
ぜひ、最後まで参考にしてみてくださいね。
- コストコ牛タンの
SNS評判・口コミは比較的好評 - コストコ牛タンは
下処理・血抜きが推奨 されている - 見よう見まねで下処理しても、
十分に美味しく食べられる - 重曹は使用せず、
しっかり洗えば臭いは取れる
口コミでは、「
という声もちらほら見かけました。
コストコ牛タンは下処理・血抜きが推奨されている商品です。
しっかりと下処理をすれば臭いは気にならずに、
美味しくいただくことができますよ。
申し遅れました。
私は自他共に認める牛タンマニアです。
これまで通販で40種類以上の牛タン商品を実食してきました。
牛タンを食べることが専門の私ですが、
牛タンを調理したり、下処理自体は素人です。
そんな私でも、コストコ牛タンをみようみまねで下処理をしたら、
臭みは感じず、美味しく頂くことができました。
コストコ牛タンは下処理の手間と時間がかかってしまうのは避けられません。
一般的なスライスされた牛タンは焼くだけなので簡単ですし、
通販には下処理が不要な牛タンブロック商品も販売されています。
それらの商品と比べると、コストコ牛タンは手間がかかり、
忙しい方にはネックといえるでしょう。
調理の工程まで楽しめる方には良いと思いますが、
焼くだけの簡単な牛タンを味わいたい方には向いていません。
スライスされた焼くだけの美味しい牛タンをお探しの方は牛タンの通販おすすめランキング【2023最新】の中でご紹介しています。
下処理・血抜きする必要がない牛タンブロックをお探しの方は、
コストコよりも、通販サイトの方が美味しい商品がいっぱいありますよ。
コストコの牛タンについて知りたい方は引き続き本記事をぜひ参考にしてくださいね。
コストコ関係なく、牛タンの下処理や牛タンの血抜きについて詳しく把握したい方は専用記事を参考にどうぞ。
通販牛タンにハマって約7ヵ月･･･
ついに30店舗を超えました！牛タン最高です。※詳細はプロフリンクにまとめています。通販牛タン選びの参考にどうぞ。 pic.twitter.com/k0U1rmDTAe
— まい牛@通販牛タン好き (@gyugle2021) May 5, 2021
もくじ
コストコ牛タンの評判はまずい？【SNSでは好評】
とにかく臭いと有名なコストコタン買った。①流水で10分くらいひたすら揉んで②重曹大さじ１を入れた水につけて③冷蔵庫で数時間寝かせる④お水真っ赤ですが、これを洗い流して干せば、めちゃくちゃ柔らかくておいしい牛タンを腹いっぱいいただけます！ #コストコ #コストコタン #牛タン pic.twitter.com/q3ApwQMAHG
— クニエダイタル (@Itaru_tokyo) October 19, 2020
見た目にかなり迫力がある「コストコの牛タンブロック」。
値段も安くてボリュームがあるので、店頭でも気になりますよね。
そこで、実際に購入して食べた方の感想をチェックしてみました。
Twitterでの評判を調べてみましたが、
意外にもネガティブな評判はほとんどなく、
ポジティブな口コミが多かった印象です。
SNSでコストコ牛タンの評判や口コミを見る限りでは、
皆さんしっかり下処理しているようで、
美味しそうに食べている方ばかりでした。
ステーキやどんぶり、シチューなど、
調理のバリエーションも豊かですね。
冒頭にも述べたように、「コストコの牛タンブロック」は
ですから、下処理・血抜きのプロセスさえすれば、
ほとんどの方は「美味しい」と満足されているようです。
でも、「牛タンを食べるのにわざわざ下処理と血抜きをするのが面倒くさいなぁ」と
感じる方もいらっしゃるでしょう。
牛タンマニアの私も面倒くさがりなタイプなので、
コストコへ行く手間も、お肉を下処理をする手間も省きたいのが本音でした。
ですから、通販サイトにある下処理・血抜き等が不要の牛タンを選びがちではあります。
とはいえ、コストコ牛タンの最大の魅力は
- 店舗ですぐ買える
- 安くてお得感あり
- 大勢で食べられる十分な量
ここら辺だと思います。
「
ある程度手間がかかってしまうのは許容しましょう。
コストコ牛タンブロックを食べた私の感想
「コストコの牛タンブロック」は
他の人のみようみまねでトライしましたが、下処理自体は難しくはありませんでした。
後ほどやり方を説明します。
実際に下処理をしてからお肉を焼くと、臭みはほとんど感じずに、柔らかくてジューシーな美味しい牛タンを味わうことができて、家族にも喜んでもらえて満足です。
とにかくボリュームがありますので、薄めにスライスしたり、厚めにカットしてステーキやシチューに入れたり、いろんな味わい方ができるのも良いですね。
他の店では味わえない感動するレベルの特別感こそなかったものの、
総合的には満足できました。
ちなみに私は通販で取り寄せしましたが、コストコ店舗がお近くにある方は、店舗で購入するがコスパ良いのでおすすめです。
あえて通販で取り寄せるなら、同じ価格帯でもっと他に美味しい商品があるのでおすすめはしません。
コストコ牛タンの下処理に初挑戦【重曹なし】
「コストコ牛タン」の下処理では重曹を使う方も多いようです。
私はあまり知らない食品添加物である重曹を使う気にならなかったので、
（重曹自体に特に問題はないのだと思いますが）、今回は使わずに下処理をしました。
後ほど詳しく紹介していますが、私は臭みに敏感な方なので入念に洗いました。
コストコ牛タンの臭みは強いのか？
1番気にしていた臭みは、ほとんど感じませんでした。
入念に洗いましたので、重曹は使わなくても、
下処理や血抜きが意外と上手くできていたのかもしれませんね。
血が多く出てきましたので、下処理の工程を省くてしまうと、
食べた時に臭いは出てくるだろうな…と正直思いました。
かなり入念に下処理した手間と時間を考慮すると
労力がかかるのはやはりデメリットです。
記事を取得できませんでした。記事IDをご確認ください。
コストコの牛タンブロックをおすすめする人
- 下処理など多少の手間はかかっても問題ない方
- コストコ実店舗をよく利用する方
- 牛タンを安く大量に食べたい方
「コストコ牛タン」は下処理をしっかりできる方であれば、
臭みを気にせずに、美味しく食べることができます。
牛タンブロック買いはグラムあたりの価格もお得です。
お近くにコストコの店舗がある方はトライしてみてはいかがでしょうか。
牛タンの下処理についてさらに詳しく知りたい方はこちらの記事も参考にしてくださいね。
コストコの牛タンブロックをおすすめしない人
- 手間を極力省きたい方（下処理が面倒な方）
- 牛タンブロック買いにこだわらない方
- 確実に美味しい牛タンを食べたい方
繰り返しになりますが、
「コストコ牛タン」は下処理がやはり面倒だとわかりました。
コストコは特に臭いが強いために、下処理の手が抜けないのが欠点です。
他の牛タンブロックでは最小限の下処理で済みますが、
「コストコ牛タン」は気軽にすぐ食べられません。
通販サイトでは、「コストコ牛タン」と同じアメリカ産の牛タンブロックでも
おすすめしない人に当てはまったら、
通販サイトの牛タンブロックをチェックしてみましょう。
もう少し価格上げてもよければ、
美味しい国産牛タンブロックも取り寄せできますので、
通販サイトで牛タンブロックを検討してみてはいかがでしょうか。
通販サイトで買える美味しい牛タンブロックはコチラをチェック！！
コストコの牛タンブロックを焼き上げるまで
※2023年現在は販売店・価格等が変わっております
多くの方が店舗での購入をしていると思いますが、私は近くにコストコがないので通販で購入しています。
価格は4860円(税込)。冷蔵便での送料も含めると5850円(税込)になります。店舗で購入すると100gあたり399円(税込)なので、当たり前ですが通販だと割高ですね。
コストコ牛タンブロックを注文【2日で届きました】
楽天市場で注文してから、注文してから2日で届きました(関東圏)
今回は冷蔵便で注文しています。
ダンボール箱を開けた時の様子。注文明細と牛タン商品のみで最低限の梱包といった感じです。
こちらがアメリカ産のコストコ牛タンブロック。(値段のところは最初から剥がされていました)
賞味期限は11/30となっていますが11/26到着したので、冷凍しないならすぐに食べないといけません。
裏面です。特に気になる情報はないですね。
真空パックから開けました。
一応グラム数も計ってみましたが確かに800gあります。
コストコ牛タンブロックの下処理
コストコ牛タンの下処理の方法は色々あるようですが、私は臭みを出来るだけ取りたかったので、しっかり洗うやり方で進めています。
動画ほど上手くできてませんが、この動画を参考にしています。
洗い終わったあとに、ボールの中に牛タンブロックと水を入れて冷蔵庫へ。
重曹を入れるやり方もあるようですが、今回は使いませんでした。
冷蔵庫に半日～1日ほど入れておいたあとはこんな感じに水が血で濁ってます。
フニャフニャだと切りづらいので1時間ほど冷凍庫に入れて少し凍らせました。
水にしばらく付けていたせいなのか外側が白くなってしまったので見栄えがイマイチ。この時は美味しく食べれるのか不安になりました･･･。
コストコ牛タンブロックを薄切りでスライス
スライスする前に筋の部分になるタン下を除きました。
除いたタン下の部分は最終的に適当にコマ切って食べました。
今回のメインではないので本記事では割愛してますが、ここも意外と美味しかったです。
本体の方スライスしていきます。
外側は白くなってましたが中はしっかり赤く、脂もしっかり入ってますね。
切り終わって並べるとこんな感じに。
最近、厚切り牛タンばかり食べていたので、厚切りにせず適度な薄さでスライスしています。
上手ではないですが、素人でもそれっぽくスライスできます。
フライパンで焼いていきます
こちらはタン中らへんの部位です。いつも通り、うす～く油引いて強火でさっと両面焼きます。
こちらは一番脂が多く柔らかいタン元を焼いてる時。
両面が若干焼き色付くくらいでさっと焼いて出来あがり。
コストコ牛タンQ&A
コストコの牛タンでよく疑問に上がる質問について回答します。
コストコの牛タンは何枚ある？
サイズによって異なりますが、厚切り焼き肉用はスライスされており、13枚ほど入っています。
1枚1枚が焼肉屋で出てくる2倍ぐらいのボリュームがあります。スライスは1cmほどの厚さです。
コストコの牛タンは固い？
結論、牛タンがどのように調理するかによります。他の肉類と同様に、長時間加熱すると、硬くなることがあります。
しかし、正しく調理すれば牛タンは柔らかく、絹のような食感で味わうことも可能です。
コストコの牛タンをシチューとして食べるのであれば、低温でじっくりと煮込むことで、肉が非常に柔らかくなります。また、柔らかい食感と風味を保つために、牛タンは通常塩水で熟成され、さらに風味が増します。
コストコの牛タンは値上がりした？
残念ながら、牛タンの需要が高まり価格高騰が起きた影響により、コストコでの牛タンの価格は他のお肉と同様にここ2年ほどで値上がりしています。
2023年現在では100gあたり550円〜650円ほどとなっていますが、以前ほどコストコ牛タンのお得感がなくなったのと、下処理の手間を考えると他の牛タンブロックも十分選択肢に入ると思います。
コストコ牛タンの選び方は？
新鮮な牛タンを選ぶ際には、色が均一で薄い赤色をしており、牛タンの触感は硬くしっとりとしていて、ヌルヌル、ベタベタしていないものを探すことが重要です。
また、酸っぱい匂いや腐敗臭がしないかどうか、匂いを嗅いでみてください。
コストコ牛タンの通販はある？
コストコの公式オンラインショップでは牛タンは販売されておりません。
また、楽天市場でコストコ牛タンが販売されておりますが、送料がかかったり、そもそも店頭よりも価格が高いことなどから、通販でコストコ牛タンを買うくらいであれば、他の店の通販牛タンを買うのが圧倒的おすすめです。
コストコ牛タンに興味がある方は出来るだけ店頭で買うようにしましょう。
コストコの牛タンは重曹が必要？
結論としては重曹を使用しなくても美味しく食べることは可能です。
ただ、重曹は柔らかくするためによく使われますが、コストコの牛タンも例外ではありません。
重曹がよく溶けるようによくかき混ぜてから、牛タンにすり込み1～2時間置くと、重曹の効果でより柔らかい食感になります。
重曹を使うことで、コストコの牛タンをさらに美味しく味わうことができます。
通販でコストコの牛タンブロックを買ってみたまとめ
- 調理素人でもしっかり下処理をすれば美味しく食べれる。ただ、臭みを気にするなら下処理は必須。
- 調理の手間をかけず、すぐに食べたい方はおすすめしない。
- 普段からコストコに通っていて牛タン好きな人であれば、購入をおすすめしたい牛タン。
- コストコ USAビーフタン厚切り焼肉用
- コストコ USAチルドビーフカワムキタン VP
また「コストコ USA チルドビーフカワムキタン VP」の塊のお肉は、100gあたり350円。
税込み3,100円（税込8％）です。
コストコの牛タンはしっかり下処理をすれば安い割に美味しいと評判です。
近くにコストコがない場合は、スライスされた焼くだけの美味しい牛タンをお探しの方は牛タンの通販おすすめランキング【2023最新】を参考にお取り寄せしてもらえればと思いますが、コストコへ寄れる方は、ぜひ購入して見てくださいね。
臭みが心配な人は…牛たんカレーやシチューで使用しましょう！
