今回は仙台を代表する牛タン専門店「利久」の牛タンをお取り寄せしました。創業30年以上の人気店です。
利久の牛タンは、たくさんの牛タンを食べてきた中で比較しても、上位にランクインするほど本当に美味しいです。ほどほどの厚みと弾力があり、サクっと食べれるくらいやわらかくジューシー。塩味もしっかりと効いています。
通販には多く牛タン店がありますが、迷って決められない方はまずは利久を選んでおけば失敗はないと思います。
>>【仙台名物】利久の牛たん 真空パックを詳しく見る
コスパの兼ね合いから、40店舗以上実食してきた中から選んだ牛タンの通販おすすめランキングには入っていませんが、知名度のある利久の牛タンを選ぶのも間違いないでしょう。
通販牛タンにハマって約7ヵ月･･･
ついに30店舗を超えました！牛タン最高です。※詳細はプロフリンクにまとめています。通販牛タン選びの参考にどうぞ。 pic.twitter.com/k0U1rmDTAe
— まい牛@通販牛タン好き (@gyugle2021) May 5, 2021
もくじ
実際に利休の牛タンを食べてみた感想【私の口コミ】
まずは、私が実際に利久の牛タンを食べてみた、率直な感想から紹介します。
さすが牛タン利久・・・美味しいです。人気があるのも納得です。味付け牛タンなのでしっかり塩味が効いています。塩好きにはちょうどいい。
厚みのある牛タンなのでかたさが気になるところですが、弾力はあるのにやわらかいです。もちろん臭みは全く感じませんでした。
色んな牛タンをお取り寄せしている都合上、少ない量（110g1人前）で注文していましたが、正直もっと食べたかったですね。
癖がなくて、本当に美味しい牛タンだと思います。
利休の牛タンの特徴は？
楽天市場で取り扱いのある利久の牛タンは、塩味と味噌味の2種類です。
それぞれの価格や内容量など、詳細を表にまとめました。
| 利久の牛たん 真空パック（95g）＜塩味＞ | 牛たん 真空パック （110g）＜味噌味＞ | |
| 内容量 | 95g | 110g |
| 原料原産地 | オーストラリア産 | オーストラリア産 |
| 賞味期限 | 冷凍6ヶ月 | 冷凍6ヶ月 |
| 保存方法 | -18℃で保存 | -18℃で保存 |
| 価格 | 1,728円（税込） | 1,728円（税込） |
| 味付け | 塩味 | 味噌味 |
ここからは、利久の牛タンの味わいの特徴を詳しく紹介します。厚みがあってかたそうに見えるのに、さっくりと噛み切れるのが美味しさの秘訣です！
肉厚でしっかりとした弾力があるのにさっくり噛み切れる
熟練の職人が手作業でスライスしている、利久の牛タン。他の牛タンと比較しても、しっかりとした歯ごたえが感じられる厚みがあるのに、さっくりと噛み切れるやわらかさが魅力です。
牛タンの皮を丁寧に剥き、やわらかい部位だけを残してスライスしているので、肉厚感のある弾力とやわらかさの両立を実現しています。
また、両面に適度な切れ目を入れているのも、噛み切りやすさの秘訣。味なじみの良さも、この切れ目のおかげです。
ジューシーで口いっぱいに味わいが広がる
厚切りにしてあるため、牛タン本来のジューシーな味わいが口いっぱいに広がるのも特徴。
炭火やフライパンなどで加熱すると、ジューシーな肉汁を楽しむことができます。
これも、利久が質の高い部位だけを手作業で調理しているおかげです。
しっかりと下味がついていてそのままでも美味しい
利休の牛タンは、あらかじめ下味をつけてくれているので、自宅でそのまま焼くだけでお店の味わいを堪能できます。
せっかく良い牛タンでも、自宅で調理すると仕上がりが残念・・・となりかねませんが、下味のおかげでその心配がないのは魅力的ですね。
利休の牛タンの内容は？写真でチェック
今回私が注文したのは「利久の牛たん 真空パック（110ｇ）塩味」です。
こちらの商品は、現在95gの真空パックとなっているようです。
注文して届いた様子
楽天市場で商品を注文してから、5日ほどで届きました。
箱を開封して入っていたのは、商品と、焼き方などが書いてある説明書1枚。
同封カタログの紹介
こちらのページには、利休が販売している牛タンメニュー全商品の、それぞれの召し上がり方がまとめられています。
たくさんの牛タン関連商品があって驚きますね！美味しそうな商品ばかりで、全て試してみたくなります。
こちらのページには、さらに詳細が書かれています。
- 牛たんの美味しい焼き方
- 美味しく焼くコツ
- 賞味期限・保存方法について
しっかりと確認することで、最高の牛タンを最高の状態で食べられそうですね。
パッケージの裏面です。やはり炭火焼きがおすすめのようですが、フライパンやホットプレートでも美味しく焼けるようです！
産地はオーストラリア産でした。
パッケージを開封すると真空パックに入っている牛タンが3枚。
3枚で110gなので、1枚あたり35~40g程度と大きめです。
利休の牛タンの調理方法を画像付きで詳しく紹介
ここからは、実際に私が利休の牛タンを食べるために調理した方法を、画像もあわせてわかりやすく紹介していきます。
見ているだけで食べたくなってしまいそうな、ジューシーな仕上がりになっていますよ。
フライパンでジューシーに焼く
では、焼いていきます！説明書にもあった通り、油を少しだけひきます。
1枚1枚は大きいですが、しっかり切り込みが入っているので火が通りやすいです。
いつも気を付けてますが、焼きすぎないように両面を焼いていきます。
中は少しピンクが残るくらいがちょうどいいそうです！
すぐに焼き上がりました。お皿に並べるとこんな感じです。
見るからにジューシーな牛たんですよね。ではいただきます！
利休の牛タンのお取り寄せについてのネットの口コミ・評判
ここからは、利休の牛タンを実際にお取り寄せした人がネットに寄せている口コミや評判を紹介します。
牛タン利休をおすすめする人おすすめしない人
実際に利休の牛タンを食べてみて、おすすめする人とおすすめしない人を考えてみました。
自分が当てはまるかどうかを考えながら、読んでみてくださいね。
おすすめな人
- 肉厚でやわらかな牛タンが好きな人
- 人気で評判の高い牛タンを食べてみたい人
- 味付き牛タンで手軽に調理したい人
実際に利休の牛タンを食べてみて、人におすすめしない理由は正直あまりありません。
美味しい牛タンが食べたいと思っている人には、ぜひ一度食べてほしい逸品です。
おすすめしない人
- 厚切りの牛タンが苦手な人
- コスパの高い牛タンが欲しい人
利久の牛タンの美味しさには満足していますが、利久の他の商品と一緒に買う予定などがなければ、送料無料の牛タンを取り寄せた方がお得だと思います。
利休の牛タンを通販でお取り寄せまとめ
今回は利久の牛タンを通販でお取り寄せして、実際に食べてみた私の口コミや利休の牛タンの特徴、食べた人の口コミをご紹介しました。
利久はもともと人気で有名なお店なので私が言うまでもないのですが、とても美味しくおすすめできる商品でしたので、ぜひ食べたことがない人は食べてみていただきたいです。
利久だけに限った話ではないですが、送料無料にはならないので、ある程度まとめて買わないとコスパが悪いので注意してくださいね。
最後までご覧いただきありがとうございました。
