コストコの牛タンはまずい？調理素人が通販でブロック買いしてみた感想

コストコの牛タンってまずいの？美味しいの？

通販牛タンにハマって約7ヵ月･･･
ついに30店舗を超えました！牛タン最高です。

※詳細はプロフリンクにまとめています。通販牛タン選びの参考にどうぞ。 pic.twitter.com/k0U1rmDTAe

— まい牛@通販牛タン好き (@gyugle2021) May 5, 2021

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コストコの牛タンブロックの評判と口コミ

まずTwitterでの評判を調べてみましたが、ネガティブな意見はほとんどなく、ポジティブなものが多い印象です。

とにかく臭いと有名なコストコタン買った。①流水で10分くらいひたすら揉んで②重曹大さじ１を入れた水につけて③冷蔵庫で数時間寝かせる④お水真っ赤ですが、これを洗い流して干せば、めちゃくちゃ柔らかくておいしい牛タンを腹いっぱいいただけます！ #コストコ #コストコタン #牛タン pic.twitter.com/q3ApwQMAHG

— クニエダイタル (@Itaru_tokyo) October 19, 2020

良妻がコストコで買った牛タンブロックを、筋や硬いところを下処理してくれて、ステーキに😍夜食だが、最高な焼き加減に食欲の秋が止まらない😋 pic.twitter.com/HP8WfsrDQM

— 伊藤高史/来年のいろいろ執筆中 (@itotakashi1121) October 9, 2018

コストコの牛タン想像の10倍美味かった！！たん先まで厚切りで食べられたし(ほとんど薄く切っちゃったけど)たん元なんてサシの入り方ロースみたいだった…
取り除いたすじとかはタンシチューみたいな感じにしたよ〜( "´༥`" )🍖 pic.twitter.com/WgypCRcEW4

— 綾 (@wasp_08) December 13, 2020

なかなか呟けないから、この前コストコの牛タンを一本丸々捌いたやつみせる☺️ pic.twitter.com/mAt8Y9CtAp

— るい フォトグ！！ (@PhotoGu) December 16, 2020

コストコの牛タンが美味すぎて pic.twitter.com/U6esrwAWpl

— Qved ボブおじさん (@akaQVE) March 8, 2021

牛タン🐮コストコ

下処理確りするとお店と遜色ない味わい🤭😁😊#コストコ#牛タン pic.twitter.com/bysm5mSWMy

— ヒロ (@satouhi1009) March 8, 2021

コストコのUS牛タンは日本の牛タンと比べて下処理圧倒的に雑で真空パック開けた途端臭いがやばい
だからタン下にある血管を水と重曹で揉み込んで一晩冷蔵庫に置いておくだけで味が日本のタンと比べても劣らなくなる https://t.co/igqJwiLFpC

— Yk (@Yk_TypeM) December 2, 2020

SNSでコストコ牛タンの評判や口コミを見る限りでは、皆さんしっかり下処理してるみたいで、美味しそうに食べている方ばかりでした。


ただし、臭みを取るための下処理は必須なので、しっかり出来るかどうかがポイントになりますね。


【コストコ】USAビーフタン皮なし約900g前後

コストコの牛タンブロックを食べた私の感想

結論、私は美味しく食べれました。後程詳しく説明していますが、事前に臭みが強めで下処理が必須であることは把握していたことが良かったと思います。


その1番気にしていた臭みは、ほとんど感じませんでした。下手なりにも下処理が意外と上手くできていたのかもしれません。


他の店では味わえない特別感こそなかったものの総合的には満足できました。ただ、かなり入念に下処理した結果なので、手間を含めるとコストコ牛タンにこだわる必要もないなというのが正直なところです。


>>私のおすすめする和牛タンブロック【食レポ】

>>コストコより下処理が楽な牛タンブロック【食レポ】

コストコの牛タンブロックをおすすめする人

【コストコ】USA ビーフ タン皮なし 約900g前後

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コストコの牛タンブロックをおすすめしない人

初めて牛タンブロック買いする方は、臭みが少なく、調理メモ（レシピ）も付いているオールミートの牛タンブロック1kgもぜひ参考にしてください。

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コストコの牛タンブロックと類似商品比較表

牛タンのブロック買いをしたい方に向けて、類似商品との比較をしています。


また、コストコに近い価格帯で買える下処理済み商品も入れていますのでぜひ参考にしてください。


※右にスクロールできます(店名クリックで詳細)

店名	商品名	価格 (税込)	送料	コスパ (100gあたり) ※送料別	厚み (1.薄い〜5.厚い)	硬さ (1.硬い〜5.柔らかい)	風味・癖 (1.強い〜5.弱い)	扱い易さ (小分けパック)	産地
コストコ	USA牛タンブロック900g	5,392 円 楽天	有り	599円 (変動あり)	–	–	–	–	アメリカ
オールミート	牛タンブロック 米国産1kg	5,724 円 楽天	無料	572円	–	–	–	–	アメリカ
ミートマイチク	国産牛タンブロック1kg	8,743 円 公式通販	有り	874円	–	–	–	–	国産
食べてっ亭	やわらか塩仕込み牛タン１kg	5,960 円 楽天	無料	596円	4.0	2.0	4.5	△	オーストラリア
カネタ	牛タン塩10mm 1kg	5,400 円 楽天	無料	540円	4.0	2.5	3.0	△	アメリカ

※右にスクロールできます

コストコの牛タンブロックを下処理から焼き上げるまで

多くの方が店舗での購入をしていると思いますが、私は近くにコストコがないので通販で購入しています。


価格は4860円(税込)。冷蔵便での送料も含めると5850円(税込)になります。店舗で購入すると100gあたり399円(税込)なので、当たり前ですが通販だと割高ですね。

コストコ牛タンブロックを注文【2日で届きました】

楽天市場で注文してから、注文してから2日で届きました(関東圏)

今回は冷蔵便で注文しています。

ダンボール箱を開けた時の様子。注文明細と牛タン商品のみで最低限の梱包といった感じです。

こちらがアメリカ産のコストコ牛タンブロック。(値段のところは最初から剥がされていました)

賞味期限は11/30となっていますが11/26到着したので、冷凍しないならすぐに食べないといけません。



裏面です。特に気になる情報はないですね。



真空パックから開けました。
一応グラム数も計ってみましたが確かに800gあります。

コストコ牛タンブロックの下処理

コストコ牛タンの下処理の方法は色々あるようですが、私は臭みを出来るだけ取りたかったので、しっかり洗うやり方で進めています。



動画ほど上手くできてませんが、この動画を参考にしています。



洗い終わったあとに、ボールの中に牛タンブロックと水を入れて冷蔵庫へ。
重曹を入れるやり方もあるようですが、今回は使いませんでした。



冷蔵庫に半日～1日ほど入れておいたあとはこんな感じに水が血で濁ってます。



フニャフニャだと切りづらいので1時間ほど冷凍庫に入れて少し凍らせました。

水にしばらく付けていたせいなのか外側が白くなってしまったので見栄えがイマイチ。この時は美味しく食べれるのか不安になりました･･･。

コストコ牛タンブロックを薄切りでスライス

スライスする前に筋の部分になるタン下を除きました。



除いたタン下の部分は最終的に適当にコマ切って食べました。

今回のメインではないので本記事では割愛してますが、ここも意外と美味しかったです。



本体の方スライスしていきます。
外側は白くなってましたが中はしっかり赤く、脂もしっかり入ってますね。



切り終わって並べるとこんな感じに。
最近、厚切り牛タンばかり食べていたので、厚切りにせず適度な薄さでスライスしています。

上手ではないですが、素人でもそれっぽくスライスできます。

フライパンで焼いていきます

こちらはタン中らへんの部位です。いつも通り、うす～く油引いて強火でさっと両面焼きます。



こちらは一番脂が多く柔らかいタン元を焼いてる時。



両面が若干焼き色付くくらいでさっと焼いて出来あがり。


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通販でコストコの牛タンブロックを買ってみたまとめ